Requin au massala (Île de la Réunion)

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Requin au massala (Île de la Réunion)

Message par Diya le Sam 8 Juil - 10:02

Requin au massala


Ingrédients
1,5kg de requin
-6 petites tomates
-3 oignons
-1 tête d'ail
-3 cuill.à soupe de massalé
-1 cuill.à café de curcuma
-1 branche de thym
-piments
-sel et huile

Préparation
Coupez le requin en gros dés puis faites revenir les morceaux dans de l'huile chaude pendant environ 5mn puis enlevez le tout.
Émincez les oignons et coupez les tomates en petits morceaux puis pilez le sel, l'ail et les piments.
Faites revenir les oignons 3mn puis ajoutez le mélange pilé ainsi que le curcuma.
Au bout de 2mn ajoutez les morceaux de tomates, le thym ainsi que le massalé puis faites cuire 3mn.
Ajoutez les morceaux de requin ainsi qu'un verre d'eau et faites cuire à couvert 1/4 heure environ.
Il faut que la sauce soit onctueuse.

avatar
Diya


Revenir en haut Aller en bas

Re: Requin au massala (Île de la Réunion)

Message par Olia le Sam 8 Juil - 17:50

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]






[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
avatar
Olia
Administratrice - Fondatrice


http://la-tranquillite.forumdediscussions.net

Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum