Flans de julienne de légumes

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Flans de julienne de légumes

Message par Olia le Dim 9 Juil - 15:25

Ingrédients:












200 gr de julienne de légumes ( frais ou surgelés)




2 oeufs




1 oignon




100 gr de crème fraîche liquide




10 gr de maïzena




1 pincée de muscade




Huile d'olive




sel




poivre






Préparation:

Etape 1:












Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon émincé avec la julienne de légumes pendant 10 minutes environ. Saler et poivrer.

Etape 2:












Dans un saladier fouetter les œufs avec la crème fraîche liquide, la maïzena et ajouter une pincée de muscade râpée

Etape 3:












Incorporer la julienne de légumes préalablement cuite et mélanger.

Etape 4:












Répartir la préparation dans 6 moules huilés (de types muffins ou ramequins classiques)




Enfourner 20 minutes à 180°C.










Vous pouvez ajouter des épices (curry, cumin..), des herbes fraîches ( persil, ciboulette...) et/ou bien du fromage râpé ( gruyère, comté...)


"Copié/collé de mon carnet de recettes"













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Re: Flans de julienne de légumes

Message par Diya le Lun 10 Juil - 10:19

Très bonne idée pour accompagner le bbq.
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