Truffes au chocolat noir

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Truffes au chocolat noir

Message par Olia le Ven 21 Nov - 18:10

Ingrédients :
200gr de chocolat noir
10 cl de crème liquide
1 gousse de vanille
30g de beurre ramolli
5CS de cacao non sucré

Cassez le chocolat en morceaux dans un bol.
Avec un petit couteau entaillez la gousse de vanille sur toute sa longueur et grattez-la avec une petite cuillère.
Dans une casserole, incorporez la crème et la vanille entaillée et grattée et portez à ébullition.
Versez la crème au centre du bol de chocolat et mélangez.
Puis rajoutez le beurre ramolli et remuez à l’aide d’une cuillère en bois.
Mettez la ganache au frigo pour qu'elle durcisse.
Versez les 5 CS de cacao dans une coupelle puis sortez la ganache du frigo et extrayez des boules avec une petite cuillère.
Enroulez les boules dans le cacao délicatement.
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Re: Truffes au chocolat noir

Message par picka60 le Ven 21 Nov - 22:56

J'en veux bien Mamiolia
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Re: Truffes au chocolat noir

Message par picka60 le Ven 21 Nov - 22:58

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Re: Truffes au chocolat noir

Message par dieu60 le Ven 21 Nov - 23:08

Moi aussi j'en veux bien!!!
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Truffes au chocolat noir

Message par Olia le Mer 26 Nov - 18:11

Vous en aurez à noël si vous êtes sages
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Re: Truffes au chocolat noir

Message par picka60 le Mer 26 Nov - 23:20

Noël quel supplice c'est encore loin Wink
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Re: Truffes au chocolat noir

Message par CYBELE60 le Jeu 27 Nov - 23:09

moi j'en veux aussi sur mon lit d'hopital!!!
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Truffes au chocolat noir

Message par Olia le Jeu 27 Nov - 23:26

Il va vraiment falloir que j'en fasse avant noël, ça va s'imposer vu toutes les demandes de gourmands
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